Specificaties van Iberische schouder van een met eikels gevoerd varken Delizius Deluxe 5-5,5 Kg
Delizius Deluxe
iberische schouder van een met eikels gevoerd varken
(50% iberico ras) is het resultaat van een traditie van hammaken van een bevolking, waarvan de vaardigheid van generatie op generatie is overgeleverd over de eeuwen. Jabugo is een plaats in de provincie Huelva (Spanje), gesitueerd in de onvergelijkbare omgeving van de Sierra de Aracena en Natuurpark Picos de Aroche, waarin weidebossen van steeneiken, kurkeiken, en Quercus lusitanica overheersen. Het unieke klimaat van het gebied levert de ideale omstandigheden voor het rijpingsproces van de iberico ham. Anders dan serrano of witte ham, komen eikel-gevoede iberico schouders van varkens van het iberico-ras, die volledig in de vrije uitloop zijn grootgebracht en voornamelijk zijn gevoed met eikels.
Een product van groot internationaal aanzien, en wat wereldwijd uitstekend wordt gewaardeerd als een gourmet- en delicatesseproduct. Het is zonder twijfel een echte luxe voor het smaakpalet, zoals zichtbaar is in de hoge mate van voldoening van onze klanten.
Een typisch en onmisbaar product van de Spaanse gastronomie dat deel uitmaakt van het mediterrane dieet, dat wereldwijd wordt geprezen en wordt gekenmerkt als een evenwichtige en gezonde voeding. Volgens talrijke studies biedt regelmatige consumptie van dit product meerdere voordelen en bevordert het de cardiovasculaire gezondheid. Het is ook zeer veelzijdig, aangezien er veel mogelijkheden zijn om dit product te bereiden en te serveren, bijvoorbeeld in plakjes, in blokjes of in combinatie met andere voedingsmiddelen. Deze ham kan bovendien op elk gewenst moment (bij het ontbijt, de lunch, het diner, als aperitief of als snack) en op elke gewenste plek worden geserveerd (op evenementen of feestjes).
- Variëteit (type): Iberisch ras (50 %)
- Herkomst: Jabugo, Sierra de Huelva (Spanje)
- Fokmethode: Vrije uitloop, weidebos met eiken, kurkeiken en galeiken
- Soort voeding: Eikels, gras en bosgrassen
- Ambachtelijke droogmethode: Natuurlijke droogruimte
- Geschatte behandelingstijd : 36-48 maanden
- Product van hoge kwaliteit: Extra kwaliteit
- Presentatie (formaat): Het hele stuk
- Geschat gewicht: 5-5,5 Kg
- Conservering: Op een droge en koele plaats bewaren
- Eigenschappen:
- Aangename en intense smaak
- Laag zoutgehalte
- Laag in koolhydraten
- Bron van onverzadigde vetzuren
- Ingrediënten: Ham, zout, suiker, antioxidant E-301, conserveermiddelen E-252 en E-250
- Verpakking: Verpakt in een plastic zak, in een katoenen hoes met ophangkoord
- Aanbevelingen:
- Plaats in een hamhouder om de ham goed te kunnen snijden
- Bedek het gesneden gebied na het snijden met een dun plakje vet dat van de ham zelf is gesneden
- Mediterraan dieet: Gebalanceerde en gezonde voeding
- Voordelen voor de gezondheid: Voordelen voor cardiovasculaire aandoeningen
- Hoge voedingswaarde: Aanzienlijke bron van energie en vitaliteit
- Voedingswaarde: Verschillende soorten vitamine B, vitamine D en E, oliezuur, eiwitten met een hoge biologische waarde (gemakkelijk opneembaar), foliumzuur, antioxidanten en mineralen (zink, selenium, fosfor, magnesium, kalium, rijk aan ijzer)
- Belangrijke informatie: De benaming pata negra is geldig voor alle Iberische Jabugo hammen en schouders
Bij BigBuy bieden we een grote verscheidenheid aan schouders en hammen van Delizius Deluxe die worden gekenmerkt door hun extra kwaliteit, optimale droging en voortreffelijke, unieke smaak! We bieden Iberische schouder van een met eikels gevoerd varken Delizius Deluxe 5-5,5 Kg voor een groothandelsprijs. Dit is een geweldige kans om de meest veeleisende fijnproevers een plezier te doen!
